Unsere Weihnachtskarte

Carpaccio vom Rind auf Ruccola mit Trüffeln und Parmesan

Rote Beete Carpaccio mit gebratenen Ziegenkäse und Pinienkerne 

Oktopus mit Kartoffeln und Zucchini  auf Safransauce

Thunfisch Carpaccio mit Parmesan und Pinienkerne

Tomatensuppe oder Broccolicreme Suppe

Minestrone della Casa, 

italienische Gemüsesuppe  3

Insalata di Pollo - Gemischter Salat mit Cherrytomaten, Zwiebeln, Gurken, Oliven und gebratenen Hähnchenbruststreifen 

Tagliatelle mit Zucchini, Steinpilzen, Parmesan und Trüffeln in Butter-Salbei-Sauce

Tagliatelle Vega mit gebratenem italienischem Gemüse in Tomaten-Sauce

Schweinefilet vom Grill, mit Speck, Zwiebeln, Steinpilzen, Tomaten-Sauce, dazu Nusskartoffeln und Gemüse

Hirschrücken vom Grill mit Bohnen im Speckmantel und Kartoffelknödel auf Rotwein - Preiselbeer - Sauce

mit Hüftsteak, Rinderfilet, Rumpsteak auf Gorgonzola Sauce, Pommes Frittes

Rinderfilet und Entrecote mit Rosmarinkartoffeln

Kalbsschnitzel auf Pfifferling-Rahmsauce und Pommes Frittes

mit gebratenen Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln und Cherry-Tomaten dazu Pasta 

auf mediterraner Sauce dazu Pasta

mit Pfifferliing-Rahm-Sauce dazu servieren wir Rosmarinkartoffeln

Schnitzel mit Champigon-Rahm-Sauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse

Wildschweinfilet vom Grill mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse auf Rotwein-Preiselbeer-Sauce 

Kalbsbäckchen, geschmort in Rotwein-Sauce dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse

Rinderfilet vom Grill, auf Trüffel-Rahm-Sauce dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse

Rinderfilet vom Grill auf Madeira-Sauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse 

Steakteller vom Grill auf Kräuter-Sauce mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse

Lammteller vom Grill mit Rotwein - Trüffel-Sauce dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse

Seeteufelfilet vom Grill mit Safran - Limoncello Sauce dazu Mangold und Kartoffelpüree 

Fischteller vom Grill mit Mangold und Karottenpüree  

Mascarponecreme mit Himbeer-Kokosgebäck 

Tiramisu mit Apfelring 

Possessioni 2016  0,7l 

Rosso Verona 0,2l 

Rosso Verona 0,7l 

Di Manduria 0,2l 

Di Manduria 0,7l 

0,2l